Рецепт армянского маринада для шашлыка, который маринуется быстро и прожаривается быстрее обычного. Не требуется использование уксусов, майонезов или вин. Нужно использовать нерафинированное подсолнечное масло и специи, такие как черный перец, душистый перец и кориандр. Лук режется вдоль и добавляется в маринад вместе с мелко нарезанной луковицей и солью. Весь ингредиенты хорошо перемешиваются и оставляются на маринование.